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一家三口

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[飲食] 圖解yui中餐晚餐作法

先說說yui飲食(滿2歲2個月)。

早餐(09:00):牛奶180c.c + 一份小份的寶寶三明治+一顆起司球。

中餐(12:00):Minima自製中餐。

下午茶(17:00):豆漿或是優酪乳100c.c.,也可以是無糖優格一杯。

晚餐(18:30):Minima自製晚餐。

飯後水果(20:00):一碗切丁水果自己用叉子吃。
(份量約1/3顆水梨or一顆半的奇異果。)

睡前(21:30):牛奶150~180c.c。



今天要介紹得就是所謂的自製午餐晚餐。

以前一開始製作副食品,
都要固定熬高湯或是準備各式各樣的肉泥、蔬菜泥、水果泥。
以前冰箱裡都是滿滿的食物冰磚呢!


其實滿一歲後就簡單多了。
就是大人吃的分出一部份,以少油少鹽、營養均衡為重點,
其實也並不難。


Minima自從yui開始可以吃稀飯後,
開始堅持當餐吃的一定現煮
就再也沒有先煮好食物冰冷凍的習慣。

因為Minima總覺得食物煮熟又冰冷凍,
解凍後總是有味道不太一樣。
也不知道是不是Minima這種堅持的關係,
yui這丫頭一直對Minima做的食物意外的捧場。


工具:有保溫功能的大同電鍋(買個蒸架鋪在電鍋底部。)
食材:不用太刻意啦!就是大人吃的東西分出一份就好。

洗洗切切後,就大概可以看出當天的菜單囉!
雞肉白菜玉米紅蘿蔔飯配紅蘿蔔蒸蛋。




大人吃蒸蛋,蛋打好後為了美觀與滑溜溜口感,
一般都會用紗布濾過加水打散的蛋汁。
不過因為yui習慣蒸蛋跟飯混在一起吃,所以美不美觀,就算啦!


把這兩碗放入已經外鍋加一杯水的電鍋後,按下開關就好囉!
等開關跳起來後悶個15分鐘。就搞定啦!

 



把炊好的雞肉白菜玉米紅蘿蔔飯舀出混合好,
就是營養又美味的一餐囉!(這天水加的有點多、飯比較軟爛)



配上yui最愛的蒸蛋與飯混合吃法。





接下來就是讓yui自己痛快的吃啦!




一般肉類給yui吃的偏雞肉與魚肉。
豬肉也有,但是牛肉比較少。
但是基本上都有給yui吃過就是了。
蝦子螃蟹這些,偶而也會給yui加加菜。
不過大家要給寶寶吃之前,
要先確定寶寶會不會對甲殻類海鮮過敏歐!





Minima小叮嚀:
1. 魚肉的話鱈魚就要另外放一碗一起炊才不會影響飯的味道。
或是吻仔魚之類的小白魚,就洗乾淨一起放進飯裡就好。


2. 可以利用本身有甜味的蔬菜來減少調味料。
玉米、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔這些都是本身有甜味的青菜。
一歲以前的話建議把這些甜味青菜熬盛高湯後再拿去煮飯,
這樣一樣有甜味歐!而且一歲後也比較不會挑食。


3. 不一定能用飯,同樣的方法Minima還有煮過吻仔魚絲瓜麵線呢!
只要碗裡的水量控制好,要煮麵也是可以的。


4. 如果有不易消化的青菜,就少給。但是不能完全不給歐!


重點就是營養均衡

 

其實自從yui一歲後以Minima做的餐點為主、牛奶為輔後,
就再也沒有出現一歲前的便秘情況。
可能青菜水果吃的種類多,所以也沒有出現挑食的狀況。


晚餐因為外星人常加班會比較晚吃,
所以都會先給yui吃,就等於中午煮一次,晚上再煮一次。
(但是外星人吃飯時,yui也要上桌搶外星人的飯菜)


雖然每天都這樣弄兩次很麻煩,
但是看yui慢慢開始長高速度變快,體重增加速度也ok時,
其實Minima還是會努力做下去的啦!


分享完畢!


 

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