大小米蟲的生活記事

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一家三口

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感覺比較像炒蝦的油爆大蝦

偏偏家裡的外星人很愛海鮮,
而yui很慶幸的沒遺傳到我的皮膚過敏,
所以在滿2歲也開始 "追隨"外星人,一整個愛吃蝦子、螃蟹這些食物。




不過因為家中的煮飯婆是Minima,
所以在廚師死不肯買食材的情況下,
他們父女倆都是在吃喜酒才大啖這些食物。




某天~Minima我想開了。
畢竟我不吃是我個人行為,
總不能要求老公小孩也不吃吧~
於是就先從蝦子開始下手吧!!




當然先上網找一下食譜,物色一下各式各樣的料理後,
選定這道油爆大蝦。
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?keyword=%AAo%C3z%A4j%BD%BC




結果因為Minima本人跟蝦子很不熟,食譜上要的是草蝦,
結果我挑了自己看的順眼的蝦...買成了白刺蝦...
不過這是打擊不了Minima的!!
還是照著食譜做囉!



Minima準備的材料如下:


<食材>
白刺蝦約10隻。
薑片3-5片。
蔥兩枝切段。





<調味料>
水50c.c。
鹽 1小匙。
糖 1/2小匙。
米酒1大匙。
香油1小匙。
黑胡椒粉 1/2小匙。
(原食譜是白胡椒粉,但是我愛用黑胡椒啦!)




<作法>
1. 把蝦子的鬚鬚剪掉,然後背部頗開不切斷,洗淨備用。
2.熱鍋裡加油,然後把薑片與蔥段爆香。
3. 把蝦子放進爆香後的鍋子略微翻吵後,加入所有調味料拌炒。
炒至湯汁收乾。






然後就可以上桌啦!!

基本上只要Minima做這道菜,
外星人一個人可以吃光整盤,yui個人也可以吞2-3隻蝦。




所以或許可以認為~
這道菜很深得外星人與yui的心嗎?




有興趣的人一定要試試看歐~
因為作法很簡單。




只是Minima還是不懂為啥這叫 "油爆大蝦"?
因為實際做起來看不出來 "爆"在哪裡阿....








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